
Орех фундук превосходит по калорийности рыбу и мясо. Как продукт диетического питания, фундук используется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и малокровии, увеличении предстательной железы, при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах голени и капиллярных геморрагиях. Издревле врачи использовали кору орехового дерева, его листья и плоды в качестве лекарства от болезней. При малокровии принимают очищенные от кожуры растёртые (превращённые в муку) орехи с изюмом. 400 гр. ядер фундука обеспечивают суточную потребность взрослого человека в калориях.
| | |